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《浙江农业学报》简介：
《浙江农业学报》继2008年入选全国中文核心期刊后，2009年影响因子又有新进展，据中国科学技术信息研究所《2009年版中国期刊引证报告(扩刊版)》最新发布的统计数据，《浙江农业学报》两年影响因子达0.749，五年影响因子再创历史创新高，达到0.837(他引率为0.95)，在同级区域综合性农业学术期刊(不包括农业大学学报)中位居第二名。 《浙江农业学报》 是浙江省农业科学院和浙江省农学会联合主办的综合性农业学术期刊，国内外公开发行。主要刊登农业与生命科学各分支学科具有原创性或较高学术水平的试验报告、学术论文、述评等，涵盖农学、园艺学、植物保护学、畜牧兽医学、土壤肥料学、食品加工、农产品质量标准、农田信息、农业经济等相关领域。所设栏目有：专论、研究报告、研究简报、科技简讯、文献综述与进展等。 《浙江农业学报》是全国中文核心期刊(2008年版)，是国内较早实现纸质版、光盘版、网络版同步发行的学术期刊之一，被CABI，AGRIS，AGRICOLA，以及《中国科学引文数据库(CSCD)》， 《中国期刊全文数据库(GJFD)》， 《中国学术期刊综合评价数据库(CAJCED)》等国内外10多种权威检索机构或数据库收录。曾获全国优秀农业期刊奖和浙江省优秀期刊奖，入选首届浙江省期刊方阵。据中国学术期刊综合引证年度报告(2007)，本刊的影响因子达0.803，在区域综合性农业学术期刊中名列第一，Web即年下载率为34.9;据2008年最新统计，本刊的5年影响因子达0.770。
《浙江农业学报》主管单位：浙江省农业科学院，主办单位：浙江省农业科学院 浙江省农学会，主编：陈剑平，地址：杭州市石桥路198号，邮政编码：310021，国际标准刊号：ISSN 1004-1524，国内统一刊号：CN 33-1151/S，邮发代号：，单价：8，定价：0，刊期：双月刊，创刊日期：1989-01-01年创刊，开数：16开，主要刊登农业与生命科学各分支学科具有原创性或较高学术水平的试验报告、学术论文、述评等。
本刊是浙江省农业科学院和浙江省农学会联合主办的省级综合性农业学术期刊，国内外公开发行，为国家科委信息司“中国科技论文统计与分析”的用刊之一，世界著名的CABI、AGRIS以及国内主要用刊之一 。常设栏目有：作物科学、动物科学、园艺科学、植物保护、环境科学、食品科学、生物系统工程、农业经济、研究简报、综述等。
《浙江农业学报》杂志论文投稿目录：
温州地区家兔球虫病流行病学调查…………………………简永利 涂宜强 韩青松 白宇 罗厚强 高永安
抗沙眼衣原体主要外膜蛋白(MOMP)单克隆抗体的制备及初步应用…………………………连晓雯 杜惠芬 李克生
恩诺沙星对卤虫无节幼体的急性毒性…………………………李玉全
新型鸭呼肠孤病毒σC蛋白的原核表达及其多克隆抗体制备…………………………毕庄莉 朱英奇 陈宗艳 李传峰 孟春春 王桂军 刘光清
温州地区犬细小病毒病门诊的流行病学调查…………………………罗厚强 宋显章 王清艳 段龙川 涂宜强 付华
瓯柑果实发育过程中糖和矿质元素的积累…………………………郭秀珠 陈巍 潘君慧 黄品湖 徐文荣
栽培方式对哈密瓜光合速率和果实产量及品质的影响…………………………汪炳良 房婷婷 叶红霞 石瑜
论文摘要：目前食用菌液态发酵正在大量研究开发中，由于用工业化液体发酵来生产食用菌蛋白质，要比饲养家禽或家畜来获取蛋白质的时间短、效率高、成本低。
关键词 ：食用菌液体培养,发展状况,优势,应用前景
引言
食用菌液体培养技术因其生产周期短、产量大、质量高、经济效益突出等优势而被广泛研究和应用。对食用菌液体培养技术的发展、食用菌液体菌种技术的优势以及液体培养技术在食品、医药等行业中的应用前景作了综述。
食用菌液体培养又称深层发酵或液体发酵。主要原理是在发酵罐或三角瓶中加入液体培养基，通入无菌空气以增加培养基中溶氧含量，提供食用菌菌丝体呼吸代谢所需要的氧气，同时加以搅拌或振荡，并控制适宜的外界条件等，使菌体在液体深处繁殖发育，获得大量的菌丝体或代谢产物。目前，国外的食用菌深层发酵研究主要是获取风味物质(食品)和特殊代谢产物(医药、饲料)，国内研究则集中在液体菌种的生产及提取代谢产物等[1，2]。本文对食用菌液体培养技术的发展、液体培养技术生产食用菌菌种的优势及其在食品、生物医药等行业中的应用和发展前景等加以介绍。
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