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《明胶科学与技术》(季刊)创刊于1981年，由中国日用化工协会明胶分会(明胶协会)主办。
《明胶科学与技术》本刊稿源来自从事胶原、明胶，以及相关专业科技人员(含应用科技人员);编委会由协会会员单位、明胶科研人员及大专院校相关专业教授组成;征订工作由中国日用化工协会明胶分会(简称“明胶协会”)秘书处受理。
明胶科学与技术杂志栏目设置
综述评论、研究报告、工艺技术、明胶论坛、管理工程、世界胶坛、科普讲座、技术通讯
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明胶科学与技术杂志社简介
1.《明胶科学与技术》来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向)，在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助，没有的不注明。
2.《明胶科学与技术》论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容(100字左右)，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词(3～5个)。
3.《明胶科学与技术》文稿篇幅(含图表)一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。
5.参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。
期刊收录论文目录：
明胶在生物医药研究中应用的最新进展彭启繁 (175)
国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京) (181)
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定阿胶中14种元素含量籍国霞;嵇传良;郭尚伟;段小波;刘涵 (182)
三种不同微观特征羟基磷灰石对MC3T3.E1的细胞毒性实验研究马铭;曹霄峰;卢伟鹏;王毅虎;张兵;郭燕川 (188)
纳米银的制备及其抑菌性能的研究陈雪琦;孙文博;李晨 (196)
重组甲壳素酶的原核表达及对羧甲基甲壳素的降解作用研究孙蓓蓓;邵明非;郭燕川
推荐阅读：《化工新型材料》为月刊，大16开本，国内外公开发行。本刊系中国化工信息中心主办的化工科技信息刊物，创刊于1973年，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国学术期刊(光盘版)入编刊物。
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