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《北京工商大学学报：自然科学版》是由北京工商大学主办的期刊。
期刊简介
本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管 ，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，拟于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”(自然科学版)，由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办，中国工程字院士孙宝国教授任主编的食品科学专业期刊。设有生物与环境工程、化工与材料科学、应用化学、机械与自动化工程、电子信息工程、计算机科学与技术、数理科学等栏目。
馆藏
国家图书馆、上海图书馆
期刊收录论文目录：
快速高分离液相色谱/四级杆串联飞行时间质谱分析山楂籽中的主要黄酮成分潘广彦;朱传合;乔聚林;郑振佳 (52)
红曲霉液态发酵多糖工艺条件的优化伍健萍;王昌禄;陈勉华;王玉荣;李风娟 (57)
蜗牛水解液的制备及其乳酸发酵饮料的研究张甜甜;陈存社;侯建军;任雅琳 (63)
毛细管气相色谱法测定酱腌菜中对羟基苯甲酸酯类防腐剂含量宗万里 (67)
食品废弃物合成可生物降解塑料的研究进展张艳萍
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