发布时间：2021-09-01所属分类：免费文献浏览：1次
摘 要： 乡村科技
《有机肥部分替代化肥对茶叶产量与品质的影响》论文发表期刊：《乡村科技》；发表周期：2021年08期
《有机肥部分替代化肥对茶叶产量与品质的影响》论文作者信息：谢志强（1970—），男，中专，农艺师，研究方向：茶叶栽培。
[摘 要] 本文针对有机肥部分替代化肥对茶叶产量与品质的影响展开对比试验，结果表明，有机肥部分替代化肥对茶叶品质和产量的提升具有促进作用，但是有机肥替代化肥的比例不同对茶叶品质和产量提升的促进效果存在一定的差异，其中有机肥替代比例为20%时对茶叶品质和产量提升的促进效果最为明显。
[关键词] 有机肥;化肥;茶叶;产量;品质
试验地所在位置为中亚热带季风气候，当地降雨较充足、光照较多、土地比较肥沃，适合茶叶种植。当地茶叶种植面积超过1.33万hm'，茶叶上下游产业链从业人数接近20万人，茶叶收入为当地农民的主要收入来源之一。当前，大多数茶农通过单施化肥来提高茶叶产量，这种方式对土地肥力的榨取比较严重，易造成土地酸化，导致茶叶品质下降，因此单施化肥不可取。下面针对有机肥部分替代化肥对茶叶产量与品质的影响展开试验分析，为农户生产提供借鉴依据。
1材料与方法
1.1试验环境
试验地海拔高度256 m，茶园土壤类型为红壤，土壤pH值为3.88，破解氮124 mg/kg，有效磷120 mg/kg，速效钾167 mg/kg，有机质16.7g/kg，容重1.37 g/cm
12试验材料
试验有机肥主要采用猪粪作为主要原材料，有机质含量超过50%，氨磷钾元素的总含量超过10%，其中，氮
(N)的含量为2.51%，磷(P03)的含量为6.64%，钾(K0)
的含量为3.21%
试验化肥主要采用三元复合肥、尿素、钙镁磷肥和硫酸钾。其中，三元复合肥中氮(N)的含量为22%，磷
(PO3)的含量为8%，钾(K0)的含量为12%;尿素中氮
(N)的含量为47%;硫酸钾中钾(K20)的含量为52%;钙镁磷肥中磷(P20)的含量为14%。
1.3试验设计
本文共设计 5 组试验，每组试验中采用的有机肥和化肥比例不同，总计试验面积100 m2，每组试验分别占地面积20 m2。每组试验又细分为4组重复试验，每小组试验占地面积5 m2。
试验一，选用三元复合肥和硫酸钾，其中三元复合肥施加量为750 ky/hm'，硫酸钾施加量为195 kghm试验二，选用尿素、硫酸钾、钙镁磷肥，其中尿素施加量为600 kghm，硫酸钾施加量为180 kg/hm"，钙镁磷肥施加量为750 kg/hm'。试验三，选用尿素、硫酸钾、钙镁磷肥和猪粪，其中尿素施加量为480 kg/hm'，硫酸钾施加量为135 kg/hm"，钙镁磷肥施加量为600 kgAhm"，猪粪施加量为3 000 kg/hm"(经计算，猪粪施加量约占总施肥量的20%)，试验四，选用尿素、硫酸钾、钙镁磷肥和猪粪，其中尿素施加量为420 kg/hm'，硫酸钾施加量为120 kg/hm"，钙镁磷肥施加量为525 kghm"，猪粪施加量为3000 kg/hm(经计算，猪粪施加量约占总施肥量的30%)。试验五，选用尿素、硫酸钾、钙镁磷肥和猪粪，其中尿素施加量为360 ky/hml，硫酸钾施加量为60 kg/hm'，钙镁磷肥施加量为450 kg/hm"，猪粪施加量为3000 kghm(经计算，猪粪施加量约占总施肥量的40%)。
每组试验均需要施尿素、硫酸钾、钙镁磷肥，其中尿素和硫酸钾分别用作基肥和追肥，钙镁磷肥只用作基肥[1。如果使用有机肥部分替代化肥，则将有机肥作为基肥[2。无论是基肥还是追肥，都采用沟施方法，施肥结束后对施肥沟重新填土，一般施肥沟深度保持在10cm左右即可1，2019年10月15日，分别按照试验一至试验五施加有机肥和化肥，其中尿毒和硫酸钾施肥总量的1/2用作基肥，钙镁磷肥和猪粪施肥总量全部用作基肥。2020年3月15日，追施剩余1/2尿素和硫酸钾。4月20日，对茶叶进行采摘。
1.4土壤肥力检测
分别在试验施基肥之前、施基肥之后对土壤肥力进行检测，分别得出土壤pH值、破解氮、有效磷、速效钾、有机质和容重等各项指标数值，具体检测过程必须按照相关标准执行[4]。
1.5茶叶产量和品质检测
1.5.1茶叶产量检测。随机在1m区域内按照一芽三叶的标准，摘取茶叶鲜叶，测量茶叶的芽长、芽头密度及芽质量等数值。
15.2茶叶品质检测。茶叶品质检测的样本选取方面与产量检测相同，但主要是对干茶茶叶水浸出物、叶绿素、茶多酚、游离氨基酸等指标进行检测。茶叶品质检测过程中主要使用质量测定法、混合液萃取法、福林一酚比色法等。
2结果与分析
2.1有机肥部分替代化肥对茶叶新梢生长的影响5组试验中茶叶新梢生长情况如表1所示。由表1可知，有机肥替代化肥比例为20%时，茶叶新梢生长效果最佳，全施三元复合肥时茶叶新梢生长效果最差，全施三元复合肥与施尿素、硫酸钾、钙镁磷肥效果相差不大。
2.2 有机肥部分替代化肥对土壤肥力的影响
5组试验中土壤肥力情况如表2所示。由表2可知，有机肥替代化肥比例为20%时，茶园土壤肥力最佳，全施三元复合肥或者施尿素、硫酸钾、钙镁磷肥时土壤酸化速度明显加快。
2.3 有机肥部分替代化肥对茶叶产量的影响
5组试验中茶叶产量情况如表3所示。由表3可知，有机肥替代化肥比例为20%时，茶叶产量最高、净收入最高，虽然有机肥料的成本更高一些，但是有机肥部分替代化肥经济效益更显著。
2.4 有机肥部分替代化肥对茶叶品质的影响
5组试验中茶叶品质情况如表4所示。由表4可知，有机肥替代化肥比例为20%时，干茶茶叶水浸出物、叶绿素、茶多酚、游离氨基酸等指标值最高，酚氨比最低。由此可见，有机肥部分替代化肥明显具有提高茶叶品质的效果[5]。
结论
有机肥部分替代化肥对茶叶品质和产量的提升具有促进作用，但是有机肥替代化肥的比例不同对茶叶品质和产量提升的促进效果存在一定的差异。其中，有机肥替代比例为20%时，对茶叶品质和产量提升的促进效果最为明显;有机肥替代比例为30%或40%时，茶叶品质和产量的提升效果有所下降。
参考文献
[1]祝金虹.有机肥替代化肥模式对茶叶产量及品质的试验研究[J].福建茶叶，2020(8)：20-21.
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